Meşakkatli bir üretimin sonucunda elde edilen kuru bamyaya ilgi giderek artıyor.
Bu ilgi ile de Kocaeli’de kilosu 800 ile 1.000 liradan alıcı bulan kuru bamya fiyatı adeta gram altınla yarışıyor.
Bamyalar sabah güneş görmeden toplanıyor
Mevsiminde sabah güneş görmeden ihtimamla toplanarak kurutulan bamya, vatandaşlar tarafından da ilgi görüyor. Taze bamyanın kilosu pazarda 40 liradan satışa sunulurken, binbir zahmetle kurutulduktan sonra fiyatı 1.000 liraya kadar çıkıyor.
“Mahsul az çıkınca fiyatlar yükseliyor”
Dükkanında kuru bamya satan aktar Emin Özcan, “Elimizde geçen yılın mahsulleri var. Bu nedenle kuru bamyayı 800-1.000 lira ortasında müşterilerimize veriyoruz. Yeni dönemde bize gelişinin 1.000 lira olacağını bekliyoruz, olağan bunu vakit gösterecek. 800 liraya mı satarız yoksa 1.250 liraya mı satarız, arz-talep mahsulün durumuna bağlı. Mahsul az çıkınca doğal olarak fiyatlar yükseliyor.
Dizlerdeki sıvı kaybına ve diz ağrılarına yeterli geliyor
Genelde şuurlu beşerler dizlerdeki sıvı kaybına ve diz ağrılarına âlâ geldiğinden ötürü kuru bamya tohumunu tüketiyorlar. Bunun yanı sıra bedene yararlı olduğundan ötürü bamya çiçeğini et ile harmanlayarak yemek yapıyorlar.” dedi.
